鶏煮干しラーメン 麺家 一鶴(いっかく)

平日の素晴らしい秋晴れの日に麺家 一鶴へ行ってきました!
食べログで富山ラーメンランキング2位にランクインしているお店です。
おもいきし逆光。
eee

元々は埼玉県で営業していたお店だったそうなのですが店主が富山の方で2011年に移転したのだとか。

8号線を降りてすぐのところにあります。

看板がないので車で走っていると見逃しそうになります。

お店もやっているのかやっていないのか微妙な感じです。

オープンから15分くらいたって入店しましたが既に5,6組のお客さんがおりました。

そして食べている間にすぐに待ちのお客さんが現れました。

店内入るとすぐに券売機あります。

本日の煮干し=ヒラゴ、サッパと書いてあるという事は日替わりでダシが変わるのでしょうか?
っていうか何すか?ヒラゴとサッパ。
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このお店にテーブル席はありません。

カウンター席のみです。

あんまファミリーでお食事とかでは使えなさそうです。

私は煮干しラーメンをチョイス ¥780
ffff
これはうまいですね!

煮干し独特の多少の臭みはありますが、バターでもまざっているのかと思う程スープが非常にクリーミーでまろやかでした!

若干甘味のある玉ねぎも煮干しスープによく合います。

スープをよく染み込ませた後に食べるノリが個人的に大好き。

嫁さんのつけ麺↓
vvvvvvv
こちらもまた違った旨さです!

ツルツルでコシのある太麺に濃厚スープがよく合います。

富山ラーメンランキング2位も納得。

ここはリピートしてみたいお店です。

日曜日が定休日なのが残念。


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