支那そばや 翠月 化学調味料を一切使わないラーメン

支那そばや 翠月(すいげつ)へ行ってきました
食べログの富山ラーメンランキングTOP100で3位にランクインしてました
確か昨日の飲み会でも職場の人がおいしいって言ってた気がする
ということでかなり期待して行ってきました
ssss

土曜日の午前11時ちょいすぎに到着
店内に客は3人程度

こちらのお店は無添加や自家製麺、そして卵は名古屋コーチンのものを使用する等かなりこだわりがあるのだそうです
手間がかかる分必然的に単価も高くなるのかな?ラーメン一杯880円はちょい高いな
店主はあの佐野実氏の弟子なのだそうです
ガチンコラーメン道見てたぜ!

土曜日限定のジャコダシラーメンなるものもあったがここは無難にネギ塩ラーメンを注文
eeee
塩ネギの他にガーリックがちりばめられてるの好き☆アクセントになってよろしい
チャーシューはやわらかくて超うまい!
メンマも極太で歯ごたえがありおいしい
スープも麺もあっさりとしていて二日酔いにはやさしい味でした

嫁さんは味噌チャーシューメン
味噌麺のみ太麺、細麺が選べるようでした
ffff

期待しすぎたのもあるけど
まあ普通のラーメンでした
わざわざ呉羽まで来てもう一度とは思いませんでした


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