ブラジルレストランでバイトしてた時の話

今度ドラマで初主演する俳優の工藤阿須加くんは昔ブラジル料理屋でバイトしてたことがあるそうですね。

どこかな?バルバッコアかな?トゥッカーノかな?

私もブラジルへ留学する前にブラジル料理屋でバイトをしていた時がありました。

ブラジルレストランって今では都内には10店舗以上あるけど、当時は2.3くらいしかなかったんじゃないかな?

ブラジルレストランで働くことについて書こうと思う。

ブラジルレストランでの仕事について

私がバイトしていた所では日本人スタッフはほとんどがホールの仕事を任されていました。料理できる人はキッチンでも働いてました。有能な人は司令塔も任されてました(電話応対、シフト表作成等)。

ホールの仕事は注文とったり、ビュッフェの皿取り替えたり、後片付けしたり、洗い物したり。まあ普通のレストランと同じですね。

私なんかはバーテンダーとかもやらせてもらい、カクテルをシェイクシェイクしてました。

今でもカイピリーニャ作るのは得意です☆

ただしシュラスコの肉をテーブルで切り分ける、所謂シュラスケイロと呼ばれる人は全員ブラジル人です。

やっぱシュラスコのお店なのでそこは本物の人がやらないとカッコがつかないんで。

仕事の忙しさについては、お昼時や週末のディナー等ピーク時にはトイレに行くヒマもないです。そこはどこの飲食店お共通でしょう。しかし私は学生時代王将やカプリチョーザでのバイト経験もありますが、それらと比べるとだいぶ楽で楽しいと思った。

時給について

もう忘れたけど都内の一等地にあった店で¥1,100/hくらいじゃなかったけな?交通費も出してもらってました。

当時フリーターで月20日以上出てたんで月収20万くらいは稼いでたと思う。

あと賄いってか飯は比較的食べたい時に食べれましたよ♪

余ったピッカーニャとかフェイジョアーダとか食べまくれたのを今思えば相当おいしかったなー

ポルトガル語が覚えられる!

私が働いていた店の支配人は日本人でした。

従業員とブラジル人の割合は半々くらいです。しかしキッチンと店内の様子を見て指示する司令塔はブラジル人でした。

そいつが従業員に対してあれやこれや指示を出すんでブラジル人とは確実にコミュニケーションがとれます。(日本語だけど)

私はシュラスケイロと仲が良かったので、当時彼らからしょうもないポルトガル語をたくさん教えてもらいました。

ブラジル人のお客さんもお多く訪れるのでポルトガル語で接客する機会も多々あります。

私はブラジルへ留学する前の修行中の身でしたので常にメモ帳を持って働いておりましたが、おかげでポルトガル語はかなり上達できたと思います。

お金も稼げて語学の勉強にもなるので外大生の人とかにはおススメです。

有名人に会える

関東近郊のブラジル人Jリーガーがしょっちゅう来てました。週一回はで必ず誰かに会えます。

サッカーが好きな人におすすめです。

当時私がよくお見掛けしたのは

エメルソン(浦和)
ポンテ(浦和)
アウグスト(川崎)
ワシントン(浦和)
クリスティアン(大宮)
フランサ(柏)
闘莉王(浦和)
トゥット(大宮)
ネネ(浦和)
マルクス(川崎)
三都主アレサンドロ(浦和)
ルーカス(FC東京)
アマラウ(FC東京)

エメルソンさん毎回違う女性連れてきてました。
アウグストさん娘さんがメチャメチャ可愛いかった!
ワシントンさんあんなでかい人間初めて見た。プロレスラーか!?
闘莉王さんとても礼儀正しい方です。「すみません、ガラナ一つお願い致します!」
あとラモスさんは毎週居て、厨房とかでも飯食ってたしなんか店の一員いたいな感じでしたよ笑

あと日本人Jリーガで来た事あったのは

ボンバー中澤(横浜)
中村憲剛(川崎)
柳沢(鹿島)
我那覇(川崎)
戸田(ヴェルディ)
山田卓也(ヴェルディ)

中澤選手はよくファミリーで来られてアルコールは一切摂らず、いつも入店してから1時間くらいですぐ帰るんで、自己管理を徹底してるんだなと思ってました。
中村憲剛選手は当時はそこまで有名じゃなかったけどたまにご家族と来られてました。
柳沢選手はランチで梨花と来てたらしい。
元日本代表の戸田選手と山田選手は当時ヴェルディがJ2に降格してチームで残念回?みたいんで来られてました。

芸能人も多数お会いさせて頂きました。

佐藤江梨子
秋吉久美子
内田有紀
瀬戸朝香
ジェイソンバトン
香理奈
ロンブー敦
マルシア
大鶴義丹(マルシアとニアピンで来たんでビビった笑)
山本美憂
魔裟斗
レミー・ボンヤスキー
ボビー・オロゴン

瀬戸朝香さんドラマの撮影で来られました。
香里奈さんも当時あまり有名じゃなかったけれど今まで見た芸能人の中で一番綺麗でした。
マルシアさん多分舞台の人とよく来られてましたが、テレビでみるよりスタイルメチャよくて綺麗でした。
山本美憂さん女性なのに外国の人かと思うくらいガッチリしてました。
魔裟斗さん思ったより小柄でした。

あとKiroroさんが貸し切りで結婚式を行ったこともあったっけ?
あの名曲を生で聴くことができましたよ♪

あとは外国人モデルいっぱい来ます。ブラジル人の従業員の知り合いとかです。
ローラとかマギーみたいな人いっぱいいて来店するとテンションが上がります。

私は2年弱その店でお世話になっていたのですが一番の思い出は

大鶴義丹のテーブルにスクリュードライバーを持っていく時に間違えて

こちらスクリューパイルドライバーになります。

と言ってしまったことです。

そのレストランは今はもうありません。


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